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ベールフルーツ 1kg 業務用原料

DH25-500G

6,200円(税込6,696円)

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学名：Aegle marmelos (L.) Correa /ミカン科
タイ名：マトゥーム
その他呼称：Stone Apple, Wood Apple, ベルノキ, ベンガルカラタチ
産地：タイ王国ロイヤルプロジェクト支援農園 EM農法
生産：Variety Export Co., Ltd.

原産国タイでマトゥームと呼ばれているミカン科の果実。シナモンにわずかに似たスモーキーで甘い香りがします。甘く香ばしい異国情緒な香りとやさしい風味が心地よい、タイの癒しのハーバルティーです。
ベールフルーツは、インド〜ヒマラヤ地域において4,000年以上もの長い歴史を持つ樹木(高木) Aegle marmelos の果実です。ヒンドゥー教では神聖な木とされる存在で、特にシヴァ神を祀る寺院や建物の周囲に植栽され、仏儀や祭祀などにも使用されます。
インドの伝承医学であるアーユルヴェーダでは、栄養価の高い熟した果実を食し、葉や根、樹皮は薬用として使用されます。
タイでは、主にマトゥームの果実を飲み物として利用します。実が熟す前（皮が固くなる前）に輪切りにして乾燥させ、それを煮出して作る清涼飲料水「ナム・マトゥーム（マトゥーム茶）」が一般的な飲み方です。

商品名：ベールフルーツ
名称：ドライハーブ
原材料：ベールフルーツ(実)
内容量：1kg
保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
原産国：タイ
輸入者：mft株式会社(VarietyExport日本輸入総代理店)

【使用量目安】ハーブティー：1Lに対して10〜20g
【利用例】ハーブティー、カクテル、モクテル、ゼリーなどのスイーツや菓子
【重要】ご注文前に必ずお読み下さい
当製品は原材料としての販売となりますので、ご理解の上お買い求めください。
2段階の目視・ハンドピッキングによる選別を行い細心の注意を払っておりますが、まれに、農産物の性質上、環境由来の異物が混入されている場合がございます。適正製造規範GMP認証工場にて品質規格に準じた加熱殺菌処理を行っておりますので、ご使用にあたっては問題ございません。お手数ですが、取り除いてご使用ください。
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