パンダンリーフ／バイトゥーイ 20g

DH3-20G

770円(税込831円)

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学名：Pandanus amaryllifolius Roxb.
タイ名：トゥーイ（葉 バイトゥーイ）
その他呼称：パンダナス、ランペ、ダウンパンダン、ニオイタコノキ、ニオイアダン
産地：チェンマイ県タイオーガニック認証取得農園
生産：NATURAL TRENDIES (Variety Export Co., Ltd.)

オーガニック先進国タイ北部チェンマイ郊外の恵まれた環境下で生き生きと育ったハーブ＆スパイスは特有の深い風味があります。適切な自然環境で適切な時期に収穫し適切な乾燥処理をすることにより、最高に健康的な状態を保持します。
自然と真摯に向き合う生産者と熟練職人による丹精込めた手仕事で、植物本来の持ち味を引き出しその鮮度を閉じ込めています。

The Vanilla of the East（東洋のバニラ）と形容される、木の実のような独特の甘く良い香りを持つバイトゥーイ（パンダンリーフ）は、タイの食文化において欠かせない存在であり、タイ伝統菓子の香り付けには不可欠なタイハーブです。また、ハーブティーなどの飲み物、製菓、製パン、ジャスミンライス、蒸し料理、煮込み料理など、さまざまな料理においてバイトゥーイの香りはタイおよび東南アジア各国で広く愛用されています。
ベータカロチン、ミネラル（カルシウム、鉄、リン）、ビタミン（Ａ、Ｃ、B2、B3）など、美容と健康維持に役立つ栄養素を豊富に含みます。タイでは、緊張した時や不安な時、体調がすぐれない時にバイトゥーイの香りを嗅いで気持ちを和らげる、タイの癒しの香りです。

商品名：パンダンリーフ
名称：ドライハーブ
原材料：パンダーナス(葉)
内容量：20g
保存方法：直射日光・高温多湿の場所を避けて保存
原産国：タイ
輸入者：mft株式会社(VarietyExport日本輸入総代理店)

【使用量目安】ハーブティー：ティーカップ1杯(150ml)に対して1〜2g
【利用例】飲料、料理、製菓・製パン

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